苺はかわいくて愛らしい。果物のプリンセスという感じがします。
（ちなみに王様は桃です。ワタクシ岡山出身なので。笑）

お菓子作っていると、色と形のキープ力がすばらしい、ほんとにありがたい存在です。

この苺、イタリアでいただいたときに、軽くバルサミコとお砂糖でマリネして、デザートに出ました。ぐっと大人っぽくなってデザート！という感じがして気にいっています。

マリネはマリネとして食べることが多いんですが、
実は今回は焼き菓子作ったので、また近いうちにアップします。

レシピというほどではありませんが…別アングル写真と
レシピはレシピブログのタグから連載ページをご覧ください〜。

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イタリア…バルサミコの思い出をひとつ。

撮影の際、必ずミントを購入します。
フルーツを使ったもののアクセントに使うことがあるから。
きれいな小さな双葉をほんの一つか二つ。

そうなると後には必ずミントが残るのです。

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あんまりパンは家で焼かないんですが
（なぜなら、家の近くのパン屋さんのパンのほうがおいしいから。）

急にイーストものを食べたくなったときに、ベーグルとフォカッチャくらいは作ります。

先日、イタリア料理店で働く友人に自慢のフォカッチャを作ってもらったのですが、
やはり材料も普通より多かった。
もちろんおいしいのですが、家で作ることを考えると間をとりたいなーなんて試行錯誤中。

今のところ、ものすごくシンプルなものばかり作っています。
今回は、のばしすぎなのか、ちょっと薄いフォカッチャになってしまったけれど、
これはこれでおいしいかったです。

あと実はとあるメーカーの有機っぽいドライイーストを使うと
あんまり膨らまないんですよね。
これで3回目…。そのせいかも。
普通のドライイーストだとちゃんと膨らむのに。
なんかコツがあるんでしょうか？
ちなみに、友人も「これ、ふくらみ悪い…」とぼやいていました。

やっぱり生が使いやすいな！と腕のなさを材料のせいにする
私でした。

そのイースト、選ばなければいいだけじゃ…と思うんですが、
物忘れが激しいせいで、
「有機？よさそう！」
とまたしても買ってしまったのでした。単なるばかです。
あまりパンを作らないし、このイーストがなくなるのは
いつなのか…。（泣）

レシピはお手数ですが、レシピブログのタグから連載ページを
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うっかり忘れていた…パリで行ったローズベーカリーです。

イギリス人のローズさんが経営しているオーガニックな人気カフェです。
それくらいの予備知識で行きました。
マレにもできたようですが、私が行ったのは本店です。



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先日キャラメルクランブルのパウンドケーキを
ご紹介したばかりなのですが…
クランブル、多めに作っておいて、冷凍しておくと便利です。

一番簡単なのは桃缶とか冷凍ブルーベリーなどそのままいただける
果物にわーっとかけて焼くだけというやりかた。

果物に少しとろみをつけるのがアメリカンスタイルなようです。
熱々食べるとサクサクでおいしいです。


そうそう、この耐熱容器はフランスで買ったお気に入りです。
白も使いやすいのですが、この渋い赤、底がグレーなんですよ。
グレー＆グレーも底だけマットな感じがかっこよくて、
サイズもいろいろあって、かなり迷いました。

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全然関係ないですが…浅田真央選手、銀メダルおめでとうございます。
本人は全然満足していないと思うけれど、150点という点を出された直後に
史上初トリプルアクセルを2本とも成功させるなんて
技術的にも精神的にも金メダルと同じくらい
価値がある演技だったと思います。
そのほか、日本選手全員入賞…！小学校の頃からフィギュアスケート
観戦が好きだった私にとっては、夢のような結果でした。
ま、いろいろ思うところはありますが、採点はひとまず置いておいて、
選手の皆さん、素晴らしい演技をありがとうございました！