この間のハワイ旅行で一番印象に残ったお店はオノハワイアンフーズ。
ハワイによく行かれてるカメラマンの馬場わかなさんにもおすすめしていただいていたし
出る直前にゲットしたＬＥＥで料理研究家の野口先生もおすすめされていたので
行きたかったのです。　コースのお料理１つとと別にクレソンとソルトミートという一品を頼みました。
コースはタロイモの葉でつつんで蒸した豚肉、トマトとサーモンのタルタルっぽいもの、豚のリエットっぽいもの、ココナッツのデザート等などボリュームがかなりあるので、二人で一つ頼んでそれだけで女性ならおなかいっぱいかもです。





クレソンたっぷり、牛脛もとろとろ、塩味だけのシンプルお味でおいしい〜！
牛肉のスープといえば、朝日グリルの香菜たっぷりのオックステールスープも有名ですが、
こっちもおいしいけどちょっとくさみがあって、それを強い旨みで補ってる感じ。
Ｂ級グルメなおいしさでした。
小野ハワイアン〜のほうはもっと透明感のある素直な味でした。また食べたいので家でも
トライしてみようと思っています。





お店の外観。この通りはいろいろ気になるお店が多いですよ〜。
１９時までですが、通しなので遅いランチや早いご飯にいいかも！
小さいお店だし、ランチは行列になるみたいです。
（あ、トイレはout of service でした！）

ハワイといえば、先日アップしたアサイボウルを家で作ってみました☆
レシピはレシピブログの連載にて！

レタスクラブでヨーグルトのお菓子を作りました〜。
写真は日置武晴さん、スタイリングは道広哲子さん。
（ちなみに今回の写真は私のカメラで日置さんが撮影の合間に撮ってくださったものであります☆）
上の写真はヨーグルトがたっぷり入ったヨーグルトレアチーズケーキ。

お気に入りはジェラート系で黄桃のフローズンヨーグルトと、
ミントとライムのソルベ。ミントとライムのソルベはこってりした
お肉料理の後にも喜ばれるデザートです。お酒やソーダで割ってもおいしいです。


焼き菓子もヨーグルトとサラダ油でかんたんあっさり☆
簡単でおいしく…。はいつも心がけていることだけれど、今回は更に（珍しく）ヘルシーです♪

今発売されているＥＳＳＥにてパンケーキレシピを出しています。
前半は東原亜希さんがナビゲートで、都内有名店のパンケーキレシピが！
私の好きな帝国ホテルのレシピも！
（しかし私が持っている帝国ホテルのレシピと違う！気になる！）


今回は最近出始めた甘さの少ないパンケーキミックスを使ったレシピ。
従来のものより香料も控えめで使いやすかったです。
アメリカンにってことで、ホットケーキというよりパンケーキ。
粉に対して水分も多いあっさり。ほにゃんとした食感が食べやすい低カロリーなパンケーキです。
（しかし総じてホイップクリームがよくあいます。写真参照　笑）

お気に入りはこちら。オレンジパンケーキ。女性陣にウケが一番よかったです。リピート中♪

ＧＷということで突然ハワイに行くことになりました。
意外にもギリギリでもとれたし、
日頃の行いがいいせいか（？）
機内では２シート使って往復ゆったり寝ることができました。

子供の頃、家族で行った人の多いワイキキのイメージしかなかったハワイですが
車があるとチョイスも広がるし、やっぱり気候がよくて、いいですねえ。
そよかぜと、接客の笑顔が爽やか（チップ制だから、ね）

羽田便は楽だし、円高もあるしで、アジアンリゾートより
短時間でリラックスできる気がして
今は惹かれてしまいます。

写真はボガーツのアサイボウル。




中にたっぷりアサイのフローズンピュレが。
カシスから酸味を減らしたような味ですね。
上のフルーツの、とりわけバナナのまったりした甘さと
グラノーラのカリカリとした食感がよくあいます。
朝ごはんというより、私は熱い夏のおやつに食べたい。
とてもバランスのよいスイーツだと思います。

こちらはラニカイジュースのアサイスムージィ。
量すごいです！



アサイのピュレはどこも同じ市販品だろうと思ったけれど
結構違いました。
ボガーツのが一番濃厚でおいしかったです。

ボガーツ、もう一度食べに行きたいと思いつつ時間切れ。
サンドイッチもおいしかったし、また行きたいお店です。

ハワイはアジアンリゾートに比べると
ごはんの楽しみが少ない気がしていましたが
Ｂ級なアメリカンフードはおいしい。

しかし選択肢が多くて
次回こそは！とリピートしたくなりますね〜。

５月２５日にクオカさんでデモンストレーションをします。
ルバーブを使った爽やかなケークとルバーブとパッションフルーツ、ルバーブとフランボワーズのコンフィチュール。

ご存知の方も多いと思うのですが、ワタクシ、人前で話すのが大の苦手デス。

クオカさんのイベントとかもうほんと今から胃が痛い…。
でもルバーブ普及委員会の会員としては、引き受けるしか。（会員はあとクオカ広報のＨさん）

ルバーブはすごく好きな果物なのです。
今回初めてルバーブでアイシング作ったのですが、（写真では分かりにくいけど）
とてもかわいいピンク色になるんですよ〜。キュンと酸っぱい感じも
初夏にぴったりのケークです。
時間があまれば、コンフィチュールを使った焼き菓子を、もう一つ紹介したいと思っています。


何をどうトチるのか、人は緊張するとどんな間違いをしでかすのか。
（数年前は、自己紹介は飛ばしました。あと粉砂糖を振り過ぎました。）

お時間あう方は（いろんな意味で面白いと思うので）
ぜひご参加くださいませ☆

ご応募はこちらから。