Mon journal 甘くて優しい日々のこと

フルーツパーラー風ストロベリーショートケーキ&チーズケーキ。


こちらは、今発売中の「すてきな奥さん」別冊付録「大好き!ハワイご飯とお菓子のレシピ」から。
ストロベリーチーズケーキ。
いつもの私のレシピより、軽めに仕上げています。計量も簡単!
軽く仕上げてその分、量はたっぷり、がアメリカンスイーツな感じがするのです。
(当然、総カロリーは一緒になるか、むしろ多くなるのですが。)

今回のスタイリングは曲田有子さん。
甘いけど、上品で、どこかノスタルジックなハワイ
この写真は、その雰囲気がすごーく出ていてお気に入り。

レシピはアメリカンに、混ぜて焼くだけ。飾り付けも生クリームをポンっと。
苺をマリネしてパラパラっと、皆大好きな組み合わせです。(たぶん)

ところで、そろそろ苺のシーズンもクライマックス。

家で、苺のおやつ、でももっと簡単に。オーブン使わず、すぐ食べたいなー
と思ったら、こんなのはいかがでしょうか。

日本橋の老舗フルーツパーラーのショートケーキをまねっこ。
あっさりしていて、ひんやり冷たい。市販品+苺でできるデザート。
ショートケーキの上に、わーっと生クリームをてんこ盛り、イチゴのソースをかけて更に
アレを注いでいただきます。写真は注いでから撮ってしまったので、崩れちゃったけど。




レシピというほどでもないですが、簡単な作り方は、レシピブログの連載にて、のちほど。
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 11:58 | comments(8) | trackbacks(0) |
チョコレートラスク



バレンタイン間近ってことで、ちょっと(いやだいぶん)宣伝モードでスミマセン。

友チョコ関係・・
に頭を悩ませてるママさんが多そうなので。
写真は「かわいいチョコレートのお菓子」の最初のお菓子。
パンと板チョコと牛乳でできてしまいます。

レシピは昔 レシピブログさんの連載にも載せております⇒チョコラスクレシピ

あとは表紙にもなったこのあたり?食感の違いが楽しいお菓子です。



バレンタインってことでラッピングもいろいろ。

版型が小さいので、必然的に一つ一つの写真が小さくなってしまったけれど
スタイリスト伊東朋恵さんのスタイリング&ラッピングアイデアが本当にかわいいです。

レースペーパーのポシェット…!(悶絶)
こんなふうにラッピングされたら、中身はなんだってかまわないなって思います(笑)



他にも色々ラッピングテクニックが載っております〜☆
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 13:13 | comments(4) | trackbacks(0) |
リッチグラノーラ


アサイボウルにハマって、まずはカルビーのフルーツグラノーラを買ってみたのですが
まてよ。うちにずーっとずーっとあるオートミールを使いきるチャンスでは?と思い
グラノーラを手作りしてみました。

これ危険ですね。。
甘さ控えめなのでポリポリ食べてしまいます。
私は大好きなレーズンを2種(房付きの大きいのと色の薄いサルタナという種類のもの)
杏、あとドライイチゴもあったので入れたけど、甘酸っぱくておいしかった!
撮影で大量に残ったココナッツファイン、アーモンド、
ヒマワリの種もいれています。

最後にメープルシロップをまわしかけて焼きますが
蜂蜜でも美味しいと思います。

私、キャラメルポップコーンとかもそうなのですが
かりかりっと少し塊になっているところが好きなのです。

なのでグラノーラも、あえてあまりかき混ぜないで
あるものを入れています。
リッチグラノーラ?
オリーブオイルをくわえるよりはカロリーは低い気がします。



カリカリしているところを探して食べてしまいます。アイスクリームにのせてもおいしいです。
うふふふ。

レシピはレシピブログさんの連載にてのちほど☆
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 11:49 | comments(6) | trackbacks(0) |
レモンミルクのラスク
なんだか更新が遅くなってしまってますが。
12月はバタバタで伊勢→福岡→大阪→京都。と移動しっぱなし。

いろいろお菓子も食べたのだけれど、
カメラ持たずに出たので、写真があげられず。
甘モノはお伊勢さんでは、赤福ぜんざい、福岡ではジャックといつもと変わらず。


ジャックのケーキは昨年もいただいたピラミッド型のピスタチオのケーキがおいしかった。
あとモンブランはメレンゲが別添えだった!熊本産の栗、おいしかったです。

大阪ではケモンテベッロ。念願叶って行ってきました♪京都では…数え切れないほどの和菓子を。(笑)
今回初めて伺った宝泉さんはゆっくりお茶ができてよかったです。

写真は簡単なおやつ。レモンミルクのラスクです。
ミルクとレモンの組み合わせって好きなのです
「スクエア型のケーキとタルト」でもレモンミルクのケーキをご紹介していますが、
こちらはもっと簡単に。今の季節ほっておいてもバケットはバリバリになっているので
お手軽でお勧めです♪
レシピはレシピブログさんの連載にアップしました〜。

(レシピブログのタグをクリック→
レシピブログのトップページ、左上、HOMEの横に特集&連載があるのでそこクリック
→特集の下に連載を持っている人がわーっと出てくるのでそこの私のとこをクリック。
OR 私のブログの右端カレンダーの下、お菓子教室のタグのさらに下のタグをクリック。)


最近のお仕事☆アンアンのロッテのガーナチョコを使ったお菓子 WEBでもご覧になれます♪
簡単です^^
http://magazineworld.jp/anan/special/lotte/recipe.pdf
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 15:36 | comments(5) | trackbacks(0) |