Mon journal 甘くて優しい日々のこと

プテチゲ


韓国のインスタントラーメン「辛ラーメン」が安くなっていたので…
プテチゲを作ってみました。

プテチゲって韓国の若者に人気のジャンキーな食べ物って
イメージがあったんですが、コウケンテツさんのレシピを見ると
麺しか使わないんですよね。


キムチとコチジャンと味噌を水に溶いて麺とソーセージを煮込むだけ。
なんとなくそれだけでは出汁が足りないような気がして、
家にあったきのこをいっぱい入れました。
煮干だしとかだともっといいかも。
野菜はにらともやしと葱。たくさん。
最後にチーズをパラパラっと。
ラーメン一袋で2人分。意外に野菜もたくさんとれて
もしや、案外体にもいいのかな?

最後に石垣ラー油をかけたら、もっとおいしくなったけど
完全に石ラーの味になってしまいました…。
それはそれでおいしかったです♪

そうそう、麺しか使わないなら、別に辛ラーメンじゃなくても…
と思ったのですが、日本のラーメンだと煮込むとどろどろに
なるんだそうです。

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| 中華、韓国料理 | 23:07 | comments(2) | trackbacks(0) |
こんにちは♪
辛ラーメン!懐かしい〜一時マイ韓国ブームが起こったときに食べてました(笑)
ようちゃんが手を加えると、また一層の美味しさが☆
手が込んでいるのかと思えば、レシピを見ても簡単そうですし
何よりお野菜たっぷりで1袋2人分な面も健康ですね!
盛り付けも私好み☆黒い器がまた美味しそうに映ります♪
| kaz | 2010/02/11 8:22 AM |

kazさん
韓国料理けっこうお好きなんですね!
韓国でラーメンといえば、インスタントラーメンの
ことだそうで、、、辛ラーメンがやっぱり
一番一般的なのかしら…?


付属のスープを使わなかったので
これをどうするか、思案中です。(笑)
| ようちゃん | 2010/02/12 10:17 PM |

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