Mon journal 甘くて優しい日々のこと

チェー


むわっと暑くなったりひんやりしたり…

なかなか五月晴れ続かないなあと思っていたら、
もう6月も第2週なんですね。。
今、梅雨スタートって言われたら凹みそうです。

さて、写真は蒲田「ミ レイ」のデザート、チェー。

仕事がわーっとなってきた矢先に暑い日があって、
ベトナム料理食べたい!ごはん作りたくない!と思ったのですが、
行くことができず、後日予約できた日は前日の暑さとは打って変わって
すんごく寒くてどしゃぶりで、むしろ鍋…な日でした(泣)。

そんなシチュエーションにもかかわらず、相変わらずおいしかったです。




フォーは家で作るよりやっぱり濃くておいしい。
たぶん化学調味料とかスープの素っぽいものががっつり入って
そこにまたハ-ブがいろいろ入って混沌としたとこからくる味なんでしょうね。

書いていたらまたベトナム料理が食べたくなってきました。
家で作れるチェーで我慢します。チェーの作り方は
以前も載せましたが、今回もレシピブログの連載にも載せています〜。

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実はベトナム料理の本、何冊も持っているのですが
最初に買ったのは有元さんの本です。

大学生時代に有元さんの紹介する
ベトナムに憧れて、バイト代を貯めては何回も行ったものです。

どんどん高度成長?をとげるベトナム。
住んでいる人が聞くと身勝手すぎる!て
怒ると思うけれど、最初の旅が一番しんどくて、でも一番楽しかった。

あの時の、あのベトナムはもうどこにもないけれど、
学生時代に、高度発展中の混沌としたベトナムを旅できたことを幸せに思います。

| エスニックなお菓子 | 13:52 | comments(0) | trackbacks(0) |
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