Mon journal 甘くて優しい日々のこと

グレープフルーツゼリー&アールグレイティ


スイーツマジック」でもご紹介したのですが
市販のグレープフルーツゼリーにアールグレイの紅茶を注いだだけのデザート。
ゼリーが甘ければ、何も入れないでもいいし、物足りなければシロップや蜂蜜で
甘さを調節できるし、見た目も2層になるのが涼しげで気に入っています。

このときは、上からさらにソーダ水を入れたのですが全然泡が出ず。
紅茶の色が薄まっていまいち…と思っていたら
ライターさんが「時間をおくと泡、出てくると思いますよ」
しばらくしたら、本当に縁にあわあわが出てきました。
空気と反応するのかしら…?
今回のスタイリングは、鈴木亜希子さん。
まさに雨が降る前の今の季節。という感じの物憂げで涼しげなスタイリングで
素敵でした。

アールグレイとグレープフルーツは「コートドール」の夏のデザートに出てきます。
きちんとマリネしたグレープルーツをアールグレイの冷たいスープでいただくと、
すっきりしたデザートになります。
とても簡単だけれど、完成された味。だからこそ砂糖の量とかけっこう大切なのかも…
近いうちにトライしてみます。(と思いつつ早何年…)

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| ドリンク | 03:12 | comments(6) | trackbacks(0) |
昨日は楽しいレッスンありがとうございました。
グレープフルーツのプリン!とは新発想でおいしくいただきました。

はるか昔、学生のころバイトしていたカフェで、2層になったアイスティーを出していたんです。
アイスティー×オレンジジュース、アイスティー×グレープフルーツジュースとか。
爽やか〜でおいしかったけど、ゼリーを使うとは、また新感覚!
そういえば最近コーヒーゼリーが入った缶コーヒーもありますね。
仕事の合間に小腹がすいたときにいいかも!?
| mayutan | 2010/06/13 1:59 PM |

ようちゃん、こんばんは!

スイーツマジックにありました!オレンジゼリーでもおいしそう!
さわやかに頂けそうです!アイスやフローズンヨーグルト
、ジェラートなど・・・これからの季節に美味しそうなスイーツもいっぱいありますね!
冷たい和のスイーツも・・・!
いつもおいしそうと思って眺めてます!(笑)
黒豆プリンもまた、頂きたい!凄くおいしかったので!
| みえ | 2010/06/14 9:38 PM |

mayutanさん
こんばんはー。そうそうゼリーが入ると
ドリンクよりちょっとおなかにたまりますよね♪
コラーゲンだし、女性には嬉しいデザートだと思います。
でも実はしっかり紅茶に甘みをきかせたほうが
デザートとしてはおいしいので、ダイエットには
ならないかも…。(汗)
| ようちゃん | 2010/06/15 1:54 AM |

みえさん
そうだーいっぱい作ってくださっているんですよね。
ありがとうございます!!!

スイーツマジックの中でも、ひんやり系は
混ぜるだけのものが多くてとても簡単なので
今年もまたいろいろ作っていただけると
嬉しいです☆
黒豆ぷりん、ちょっと和風で私も
好きな1品です!
| ようちゃん | 2010/06/15 4:26 AM |

夏らしいさわやかゼリーですね。

水玉のクロスも爽やかさをアップさせていらっしゃる。

グレープフルーツにアールグレイとは。ふーん確かにおいしそうですね。ゼリーは角切りか何かにされているのでしょうか。 もちろんスプーンで頂くのですよね?
皮をカップにしてセグメンツを作りますが、このようにすると大人っぽく素敵です。
| totto | 2010/06/15 4:52 PM |

tottoさん

ゼリーはカップのものをそのまま流し込んだだけ…です。
スプーンですくっていただいたほうがいいですね。
果肉が細かくなっているものなら、タピオカ用のストローでも
いけるかもしれないですが。。。

本当はちゃんとグレープフルーツをマリネしてから
アールグレイのシロップで冷やしていただくと
一番おいしいです。



| ようちゃん | 2010/06/16 12:33 PM |

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