Mon journal 甘くて優しい日々のこと

10月はサブレ


写真は新刊「天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子」からサブレサレ。
しょっぱいサブレです。これがワインにあう!
毎度のことながら甘い物の試作の間にしょっぱい系が入るとテンションがあがるんですよ〜。
すんごい何回も試作しちゃいました。
粉変えて〜配合変えて〜具材も変えて〜。
途中バターのとりすぎで気持ち悪くなり、
試食は編集さんと夫に受け継がれました。
粉が違うバージョン、ナッツが違うバージョン等々、よくお二人とも
文句も言わず付き合ってくれたことと思います。

「売ってよし」とデザイナーさんからおほめの(?)言葉をもらったお気に入りサブレです。

と、この他、新刊の1,2章サブレを中心に10月のお教室を開催予定なのですが…
すみません。リピーターの方のみのご連絡で埋まってしまいました…。

てことで、10月17日(日曜日)も追加で開催予定です。

内容等詳しくは右のお菓子教室のタグをクリックしてくださいね。

ランキングに参加中〜。クリックしていただけると嬉しいです。
あ、明日あたりレシピブログの連載に新刊からサブレのレシピを載せようと思っています。
そちらも気になる方はぜひチェックしてみてくださいね☆




| お教室 la vie douce | 22:44 | comments(10) | trackbacks(0) |
こんにちは♪
 
先日、注文していたようちゃんの本が到着しましたよー
かなり重宝しそうです、この本!!

タルトフランべも存在は知っていましたが、一度も試したことがないので楽しみです。

何よりも主人の好きなかんじのレシピが多いみたいですごく喜んでいました。ヨーロッパはスクエア型のケーキが多いですもんね。

こんな素敵なレシピ本を作って下さって有難うございます♪


| momo | 2010/09/28 12:48 AM |

今、お教室の申し込み状況みて驚いて自分のスケジュール帳を確認してました(笑)後ほど、メールで申し込みさせて頂きます。

しょっぱいサブレ、パルミジャーノ×粒マスタード、ほんとに美味しかったです!
ワインがなかったのでビールのお供にしましたが(汗)ビールが進みました〜♪
| キャロ | 2010/09/28 8:45 AM |

こんばんは!
本の作者様自ら実践してくれるお教室なんて、理想ですよねぇ。
ほんと、いつかいけるときがあったら・・・。
早く作りたいです。
なのに・・・これからちょっと忙しい日々が続いて、なかなか時間が取れそうもなく・・・(´;ω;`)ウッ…
早くのんびりしたいなぁ〜。
| hirorin | 2010/09/28 9:12 PM |

こんばんは!
その後、体調はお元気ですか?
でも、お仕事、お教室も充実されている様で・・・・
とても嬉しく思います!無理をなさらずに・・・

凄く可愛いサブレですね!
ワインのおつまみにもピッタリ!
おいしそうですね!

| みえ | 2010/09/28 11:38 PM |

momoさん
いえいえ、こちらこそお買い上げくださり
ありがとうございます!
momoさんにはどれもあっけないくらい簡単ではないかなーと
思いますが…。

旦那様ともどもお口にあいますように!
| ようちゃん | 2010/09/30 3:54 PM |

キャロさん
はいーお待ちしております☆
これ止まらなくなりますよね。
作っているとバターの量を知っているだけに
恐ろしいです。
というか術後すごい勢いで食べていたら
あっさり3キロくらい太りました…。
まだ秋口の初めだというのに…やばい。
| ようちゃん | 2010/09/30 3:56 PM |

hirorinさん
寒くなってきていろいろ焼きたくなりますよね〜
お仕事忙しいのですか?
体調には十分お気を付けくださいね〜。
私はあっさり風邪をひいてしまいました…。
| ようちゃん | 2010/09/30 3:57 PM |

みえさん
ありがとうございます☆
簡単だしプレゼントにもいいですヨ〜。
おすすめです。
| ようちゃん | 2010/09/30 3:58 PM |

10月のお教室も 魅力的ですね♪
涼しくなるし もしも参加できたら・・って思っていても・・
なかなか遠方に1日出掛けてしまう予約を入れられる状況に無く・・・・
いつかいつか 行ってみたい・・そんな夢を抱いているのも又楽しいかもです。
体調大丈夫ですか??頑張り過ぎないでね^^
| メガネ | 2010/10/01 2:10 PM |

メガネさん
ひゃーーコメントにきづかず…遅くなってごめんなさい。
東京にいらした際はぜひ遊びに来てくださいね。
体調は涼しくなってきてよくなってきましたー。
おなかがすいてこまります^^
ありがとうございます☆
| ようちゃん | 2010/10/06 10:28 AM |

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