Mon journal 甘くて優しい日々のこと

アカシエ@浦和


ずっと気になっていたアカシエに行ってまいりした。
浦和の駅からも歩いて20分くらいかかるそうです。

てことで、フィギュアスケートのジャパンオープンで埼玉アリーナに行った際、
帰りに車で寄ることに。6月にパティスリーの近くにデザートを出すサロンをオープンされました。
これ、すごーくおいしかったです。ブリオッシュのパンペルデュ。
他のデザートも、ものすごくおいしかった。


買って帰ったケーキ。人気のケーキはほとんどなかったのですが、
右のラムレーズンも左のパッションフルーツのケーキも
後ろ、左のスブニールというチョコレートとレモンのケーキも
右のチョコレートで中がブリュレのケーキもとてもおいしかったです。


翌週も午前中に予約して、有名なアントワネットという薔薇とベリーのサントノレと、
ミルフォイユトラディッショネルとカジノ(カシスとシャンパンのムース)をまた買いに。^^;




ミルフォイユは、トラディショネルというだけあって、私の好きなムスリーヌクリーム。
ただしっかりバター入ったクリームはやはりずっしりくる。キャラメリゼの砂糖の量も多め。
全体的に重い〜!と思いました。

アントワネットはとても大きくて、友人はあまいぃ!と言っていましたが
私は味のバランスがよくおいしいと思いました。
薔薇のクリームがとても軽い。フォンダンが確かに甘いのですが
中のベリーの酸味が効いていてすんなりいけました。
パリのカールマルレッティのすみれのサントノレを思い出しました。
ラデュレのよりずっと私は好きです。

そしてカジノ。これも酸味と甘みのバランスがちょうどよく
(しっかり酸っぱく、しっかり甘い)おいしかったです。
ムース類はイデミスギノさんがおいしいので有名ですが、同じくらい私好みでありました。

今月末新宿伊勢丹にくるようなので気になる方はぜひトライしてみてください。
とてもフランス的なお菓子だと思います。おいしかった!

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| お気に入り(グルメ) | 20:51 | comments(5) | trackbacks(0) |
こんにちは!
おお!ここがアカシエですかぁ〜。
あ、アントワネットだけは、どこかで画像を見たことがあるような気がします。有名なんですね。
うう!綺麗!
そしておいしそう・・・。
あー、食べたいです・・・。
カジノのデザインがかわいいなぁ・・・。
それにしても!
パン・ペルデュのほかにもデザート、食べたんですね!
うらやましい・・・。
目だけですが、ご馳走さまです〜。
| hirorin | 2010/10/18 7:00 PM |

あ、追加で・・・。ピーチロールの生地を、ホットケーキミックスでっていうアイディア、いけるんではないかと思います♪
さすがようちゃんさんですねぇ。
あのミックス材料が、割とシンプル素材だったので、応用は出来ますよね!
| hirorin | 2010/10/18 9:15 PM |

お〜アカシエ♪
近くに住んでいるので存在は知っていましたが、行ったことがありませんでした。
今週末にでも行ってみたいです〜。
あ、アリーナも家から近いですよ〜。
今度寄ってください(笑)

ピーチロール、早速作らせていただきました。
生地にジャムを載せたら、巻いたりせずにそのまんまで冷蔵庫で休ませていいのでしょうか。
ピーチジャムがなかったので、アプリコット&りんごのジャムで作りましたがおいしかったです〜。
生地がとにかくおいしくて、10ヶ月の息子がパクパク食べていました。
| snow | 2010/10/19 10:40 AM |

hirorinさん
アカシエおいしかったですよお。
ぜひhirorinさんにも食べてもらいたいデス!
ホットケーキミックスどうでしょうね。
手間がかかる分失敗したくないし…。
| ようちゃん | 2010/10/21 8:53 PM |

snowさん
お近くにお住まいなのですねーうらやましい!!
返信が遅くなってすみません!一度パンチダウン出せているので
ジャムを塗ってからで大丈夫でした!
冷やすのはおそらく、柔らかい生地だから少し
巻きやすくする意味があるんだと思うんですが…
でも言われてみると…塗らなくて、冷やした生地をとりだして
塗ってくるくるっと巻いてもいいと思います。^^;

と、煮え切らないレシピですみません!
お味、気に入っていただけたようでよかったデス!
| ようちゃん | 2010/10/21 8:57 PM |

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