Mon journal 甘くて優しい日々のこと

キムチとじゃがいものグラタン


旅行記ちょっとおやすみして…。

温かいもののおいしい季節ですね〜。

うちではグラタンドゥーフィノワをよく作ります。
ジャガイモ(きたあかりが好き)を薄めにスライスして、水にさらさず生クリームと牛乳でぐつぐつ。
ニンニクすりおろしとナツメグ、塩、こしょう、好みでほんの少しお砂糖を入れて
オーブンに。

チーズが入っていないのですが焦げたところがチーズっぽくなるんですよね。

今日はここにキムチを。キムチの酸味って乳製品とあわせても
また一味違ったおいしさになりますね。

色もきれいだし、フレンチっぽくなりすぎない一品(居酒屋風?)で気に入っています。


あ、おまけで、寒くなってくると私のベッドに入ってくるのび。
枕を使うところが人間っぽいのです。起きたらいつも目の前にはどアップののびの顔があります。



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| 中華、韓国料理 | 14:35 | comments(15) | trackbacks(0) |
グラタンドフィノア!
懐かしい!
良くフランス人の友人のママが作ってくれました。
グラタンとは言っても、さっぱりしてて、でもコクがあって美味しいですよね。

器は調理用具を兼ねた、ホーローでしょうか?
色も形もとても素敵です。さすがになかなか見つけられない様なキッチングッズをお持ちですね。

グラタンドフィノアにキムチを加える発想はありませんでした。
ちょっぴりお醤油を垂らす位がせいぜいでした。
これまたさすがですね。
試したくなってしまいました。
| モーリス | 2010/11/30 2:46 AM |

グラタンにキムチは・・最初に乗せるとき勇気がいりますよね^^
私は、キムチが食べられませんが(;−;)娘は、興味を示しそうです。

のびちゃん 久しぶりでしたが^^元気そう^^
のびちゃんは、少し面長顔ですね^^
| メガネ | 2010/11/30 1:47 PM |

のびちゃん、完璧にカメラ目線で可愛いです〜。
グラタン、チーズ入っていないんですか?写真だと入っているように見えたので、意外でした。
でも、ジャガイモのグラタンおいしいですよねー。
家でやると、どうもうまくいかない気がするんですが、お店のおいしいのを思い出しつつ作ってみようっと!
| hirorin | 2010/11/30 6:05 PM |

こんにちは♪
大分悪阻も落ち着き、体調が戻ってきました(食欲も"^^))。
ようちゃん、バスクに行かれてたのですね〜♪
異国情緒漂うお写真、癒されます!
そして↑ジャガイモのグラタン〜♪
キムチと乳製品、合います合います♪
とても美味しそうで、ぽかぽか温まりそうです^^)
| kaz | 2010/11/30 9:48 PM |

グラタンドゥーフィノワ…すごく美味しそう!
キムチとも絶対あいますね〜ジャガイモ&キムチ大好きなのでやってみます♪

のびちゃん、カメラ目線で良い感じ^^
枕に頭をのせるのが可愛い!
仰向けで寝たら完璧なのに←それじゃ人間です(笑)
| キャロ | 2010/12/01 9:40 PM |

ようちゃん、こんにちは。
ご無沙汰してました!バスクへ行かれていたんですね!

うちはいろいろバタバタしていてブログの更新もせず...
モモは元気にしていますよー

ポテトグラタンにキムチ、よくこんなアイデアが思いつきますね!さすがです。
キムチと乳製品って意外と合いそうですね。

のび君、カメラ目線でほんとに可愛い♪
モモも寒くなると布団に入ってきて一緒に寝ています。
うちは腕枕が好きで、夜中に1〜2度腕を変えますが結構肩がこるんですよ。
ただ単に寒いだけなんだろうけど、甘えられているような錯覚を覚えて幸せです〜 
| momo | 2010/12/01 11:56 PM |

グラタンドゥフィノワ+キムチ、は思いつきませんでした!
さすがです〜。
この赤い器、以前にも登場したかしら?
ありそうでない、かわいさです!!!
| ゆきこ | 2010/12/02 4:38 PM |

モーリスさん
確か韓国料理の本に載っていたのですよ。
韓国ではふつうなのかもですね。
お教室のDMお送りしました〜^^

けっこうペロッと食べれます。
お皿はREVOL(http://www.revol.jp/)という
陶器ブランドのもの。耐熱で底だけ黒に近いグレーなのです。
日本だとびっくりするお値段なので
フランスでセールになったものからちょこちょこっと
買ってきています。
| ようちゃん | 2010/12/03 4:03 PM |

メガネさん

韓国料理の本に載っていたので
韓国の方にとっては当たり前の一品なのかもです。

キムチピザとかもありますものね^^
のびはそう、小さい頃はまん丸の顔だったのに
どんどんたてに伸びたんです(泣)
| ようちゃん | 2010/12/03 4:04 PM |

hirorinさん

じゃがいもグラタンはじゃがいもの質に
よるような気がします。
甘さが足りなければひとつまみ砂糖を入れるのも
ポイントらしいです。(なにかで読みました)
太るなあと思いつつ、やっぱりおいしいですよね。
| ようちゃん | 2010/12/03 4:05 PM |

kazさん
よかったよかった〜これからはもりもりと
召し上がってくださいね。
ブログも楽しみにしていますが
ご無理をされないように…!
| ようちゃん | 2010/12/03 4:06 PM |

キャロさん
このまま寝てますよw
あと顔つっぷして寝てますw
苦しくなんだろうか…と思いますが
ときどき寝言も言います。

| ようちゃん | 2010/12/03 4:07 PM |

momoさん

お久しぶりです!
うちも腕枕してますー
冬は肩が凝りますよね^^;
私がホットカーペットで寝てしまうとのびも
一緒にいるから、私の横が好きなのねーって一瞬思ったけど
ホットカーペットが温かいだけっていう^^;
猫はほんと寒がりですよね。
| ようちゃん | 2010/12/03 4:14 PM |


ゆきこさん

そうです、そうです。REVOL の陶器です。
http://www.revol.jp/
かわいいから揃えたいけど
日本じゃ高いし、もって帰るの重くって…。
なかなか増えないんですよね〜
| ようちゃん | 2010/12/03 4:15 PM |


ゆきこさん

そうです、そうです。REVOL の陶器です。
http://www.revol.jp/
かわいいから揃えたいけど
日本じゃ高いし、もって帰るの重くって…。
なかなか増えないんですよね〜
| ようちゃん | 2010/12/03 4:15 PM |

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