Mon journal 甘くて優しい日々のこと

桜餅


節電で、材料もあんまりいらないお菓子って何だろう〜と
ない頭をふりしぼったりしてみたものの
あんまり思いつかない。

半ばあきらめて、ちょっと一息何か甘いもの食べたい。
そろそろ桜の季節、桜餅が食べたいなあ。

ここでわたしの頭に浮かんだのはいわゆる道明寺といわれるお米つぶつぶの桜餅。

道明寺の方が圧倒的に好きですが
長命寺といわれるクレープタイプは、
そういえば!
とっても簡単にフライパンで作れます。

桜の葉がなぁと思っていたけれどそろそろ半額になっていたりするので
(私は昨日クオカ自由が丘店で4月7日までのものを半額でゲット!)
ぜひ見つけたら作ってみてください。

食紅はマカロンを考えて入れたらものすごい色になります。
要注意。白玉粉は火が通ると白から半透明になるので
見た目は白?ってくらいでもしっかり桃色になります。


レシピはレシピブログの連載からどうぞ。

| 和菓子 | 13:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
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