Mon journal 甘くて優しい日々のこと

お豆腐と新玉葱のサラダ 沖縄のお皿1


ちょとダイエット中〜。なブランチの一品。

お豆腐にスライスオニオン、ツナ缶油を切ったもの少々。あと人参と大葉の千切りも少々。
で玉葱ドレッシング少々とポン酢で和えて、鰹節をパラパラ。
玉ねぎに玉ねぎドレッシング。。なわけですが、ほんのちょっと入れると
いい感じに絡みます。

沖縄で買ってきた海ぶどうも入れてみました。ヘルシーだし、
ぷちぷち食感がいいアクセントに。

玉ねぎドレッシングは、玉葱1個、油と酢が2対1〜1対1。塩、胡椒。
フープロかミキサーにかけて、すりおろし状態に。
じょうごを使ってペットボトルに入れて冷蔵庫に常備しています。
匂いがこびりつくので、友人から聞いたペットボトルの再利用、とっても便利です☆


お皿は沖縄で買った金城有美子さんのもの。
たまたま車を止めたコインパーキングの向かいのお店で一目ぼれ。
お皿についてはまた後ほど。
| 和食 | 12:13 | comments(2) | trackbacks(0) |
綺麗なお皿ですね!
なんだか、ようちゃんさんの沖縄の海と空の写真の色みたいです。
それにサラダの色がとっても映える!
海ブドウ美味しいですよね。あのプチプチが、ヘルシー!って言ってくれるみたいです(笑)
ニモも最高可愛かったですよ。
あんな写真が撮れるなんて、沖縄、素晴らしい。
| hirorin | 2011/05/15 3:02 PM |

hirorinさん
旅先でなぜか器を買ってしまう私です。重いのに。
この青さが沖縄!って感じがしますよね。
あとガラスのお皿を買いました。

好きなお皿!って衝動買いしてしまうので
食卓は支離滅裂です^^;
| ようちゃん | 2011/05/16 2:11 PM |

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