Mon journal 甘くて優しい日々のこと

オリーブオイルとブルーベリーのケーキ


オリーブオイルとブルーベリーのケーキは「スクエア型のケーキとタルト
の1ページ目にくるはずでした。
なのでとても簡単。ワンボウルでできます。
次ページのコーンミールのケーキと並んでオリーブオイルの香りがアクセントになる軽いケーキ。
このケーキはバターよりオリーブオイルの方があうかなと思います。

バターを使わないのでバター不足の今、ちょうどいいですね。
すぐに作れるのでぜひ焼きたてが冷めたあたりをいただいてくださいね。

オイルのケーキは2,3日するとどうしても味が落ちてきてしまいます。

気づいた方もいらっしゃいましたが、この本を作るときイメージとして
なんとなく、のテーマカラーが自分の中にあって
それは、まさにこのオリーブオイルのケーキのスタイリング。
大谷さんが私がつぶやいたイメージをとり入れてくださったんだなと思います。
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| ケーキ&シュー | 09:45 | comments(2) | trackbacks(0) |