Mon journal 甘くて優しい日々のこと

リッチグラノーラ


アサイボウルにハマって、まずはカルビーのフルーツグラノーラを買ってみたのですが
まてよ。うちにずーっとずーっとあるオートミールを使いきるチャンスでは?と思い
グラノーラを手作りしてみました。

これ危険ですね。。
甘さ控えめなのでポリポリ食べてしまいます。
私は大好きなレーズンを2種(房付きの大きいのと色の薄いサルタナという種類のもの)
杏、あとドライイチゴもあったので入れたけど、甘酸っぱくておいしかった!
撮影で大量に残ったココナッツファイン、アーモンド、
ヒマワリの種もいれています。

最後にメープルシロップをまわしかけて焼きますが
蜂蜜でも美味しいと思います。

私、キャラメルポップコーンとかもそうなのですが
かりかりっと少し塊になっているところが好きなのです。

なのでグラノーラも、あえてあまりかき混ぜないで
あるものを入れています。
リッチグラノーラ?
オリーブオイルをくわえるよりはカロリーは低い気がします。



カリカリしているところを探して食べてしまいます。アイスクリームにのせてもおいしいです。
うふふふ。

レシピはレシピブログさんの連載にてのちほど☆
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 11:49 | comments(6) | trackbacks(0) |
グラノーラって、手作りできるんですね〜!
フルーツたっぷりで大好きなんですが、結構お高い。
オートミールは実はあまり好きじゃないんですが、そのオートミールからグラノーラが出来るんですね。
ふむふむ。おもしろーい。
ドライフルーツはいろいろあるので試してみます。

さてさて。
NHKバージョンのバナナケーキ。
放送まで待てずに作ってみたいのですが・・・
バナナケーキってじつは結構私には鬼門。
好きでよく焼くのですが、焼き加減が難しい。
見た目には十分焼けてるし、竹串チェックもしてるけど、
実際にきってみると中がまだ乾燥しきっていないというか。。。
冷めるとしぼんじゃうことがあります。
その辺の見極めとか、コツってなんでしょう??

| mayutan | 2012/05/28 12:43 PM |

mayutanさん

あらら竹串についてなくてもへこんじゃいます?
粗熱が冷めたら型から外してみてくださいね。

後、面倒でもバナナの量を最初に計るといいかもです。
多少の誤差は平気ですが、大きなバナナを
丸ごと2本入れると水分が多くてべっちゃりしてしまう
ことも。。
| ようちゃん | 2012/05/28 2:16 PM |

そーなんです。へこんじゃった時は自分がもっとへこみます・・・
バナナもちゃんと軽量してるんですけどねぇ。

あ、でも先日の卵・バター無しのバナナブレッドはうまくいったんですよ〜(朝食にぴったりでした!)
あれはたしか焼き時間が長かったような・・・
パウンドでも45分とかいわず恐れずに50分くらい焼いた方がいいのかな・・・
とりあえずバナナ買いに行こうっと(*^_^*)
| mayutan | 2012/05/29 12:22 PM |

mayutanさん

ああそうかも!
けっこうしっかり焼いた方がいいですね。
卵バターなしのバナナブレッドもおいしいですよね。
バナナー!というかんじがして。
あちらもよく作ります。
| ようちゃん | 2012/05/29 1:07 PM |

こんにちは♪
おぉぉぉ〜ついにようちゃんの料理を生で見られてすっごく楽しみです^^
NHKの番組表もしっかりチェックしました☆
こちらのバナナケーキ、まさに幸せお八つ♪
ようちゃんの美味しさに少しでも近づけられるよう、
しっかりTVを通じてチェックします^^♪
スタジオでの料理って…何回もその段取りごとに
作っていらっしゃるので、今回のバナナケーキも
たくさん焼かれるのでは…☆
大変かと思いますが、応援しております^^
| kaz | 2012/06/01 9:05 AM |

kazさん
うははは、テレビを通して
簡単なんだなーってわかってもらえると
嬉しいですが…てんぱっていたので
何を話していたのかまったく覚えていません。

ただ何回も作って思ったのですが
作りやすくて誰からも好まれる、
バランスの良いレシピだと思います。
(自画自賛)
ぜひ作ってみてください☆
| ようちゃん | 2012/06/01 4:09 PM |

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