Mon journal 甘くて優しい日々のこと

桃の温かいスープ


桃が全ての果物の中でいっちばーん好きな私ですが、生ではちょと渋みのある桃に当たってしまったら…。
しかたない…と思いながらいそいそとコンポートにしたりジュレにしたりを楽しみます。

桃ワイン
桃のゼリーとジンジャーエール 
桃のコンポート酢橘風味レシピ

桃豚ロースト
白桃わらび餅レシピ

あとはFBに載せた桃とトマトの冷製カッペリーニ


こちらは、知り合いの方から教わったのですが、けっこう知られてるレシピなのかな?
意外なおいしさで今年ハマってよく作っています。

…よくまあいろいろ食べております。合間合間にもちろん生でも食べているわけですから
すごい桃の消費量かもしれません。

今回はふと趣向を変えて、あたたかいデザートに。
桃は夏の食べ物にしては珍しく「温」の果物。
体を温めてくれます。その上繊維もたっぷり。
美味しくて、香りも良くて可愛くて…女性の体にもとってもよいフルーツなのです!


同じく体を温めるしょうがと、ちょっとオリエンタルなスパイスを組みあわせて
あたたかいスープにすると夏にも胃がほっとする優しいデザートになりました。


レシピは後ほどレシピブログの連載にアップしますね♪
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