Mon journal 甘くて優しい日々のこと

パンペルデュ



パンペルデュ、フレンチトーストのことですね。フランスではパンペルデュといいます。
perdu というのは失われた、という意味。
なかなか詩的なフランス語であります。が、まあ要するに、固くなったパンでも美味しく食べられるよーということ。

ホテルオー◎ラ風にふっくら仕上げるのは、日本のふっくらした食パンを厚切りで。
あと幾つかコツがありますが、オーブンかオーブントースターで仕上げるのが最大のコツかな。
写真ではオーブンに直接入れられるルクルーゼのフライパンを使っています。
タタンもできてこれから大活躍する予定。




「すてきな奥さん」10月号では、こんな素敵なスタイリング(シダテルミさん)でご紹介。
アレンジもいろいろやっております。

家にある残り物でできてしまう、とても素敵なおやつなので、皆さんもぜひ☆




| フライパンのお菓子 | 11:30 | comments(8) | trackbacks(0) |