Mon journal 甘くて優しい日々のこと

12月のお教室


お教室の風景をあまりにもアップしないので、どうなってるんだ、ちゃんとやってるのかという突っ込みが親からも来ているのですが、ちゃんとしていますって。(不定期ですが)
写真撮る時間がないんです。てんぱってて。

今回は紅玉のお教室。「天板ひとつで作るたくさんの焼き菓子」からキャラメルアップルロール。
クリスマス前は開催ができなさそうと見越して(笑)すこしドレスアップさせてみました。
ロールは巻きたい人には巻いてもらいましたがうーん、巻きたいって人は全体の3割ってところでしたでしょうか。(笑)

なんとなくクリスマス…なテーブルに。




レースのカーテン(ていうかモンマルトルの布屋で買ったただの布ですが)には雪の結晶をちらりと。


ウエルカムドリンクは金木犀の花入りホットミカンエード。



お持ち帰りロール。キャンディ包みにしたクラスもあります。
不器用な私にできる精一杯のラッピングです。



お教室ではテーマを決めて、甘いもの(これは一台お土産でもお渡しします)と甘くないもの
そしてデザートを幾つか(冷たいものと温かいもの)あわせてご紹介してワンプレートにしています。


甘くないものを入れるようになったのは、お教室を始めた当初、チョコレートの教室で
これでもかーこれでもかーとチョコレートのお菓子を作ったら
結構残されちゃったことが影響しています。
そう、たしかドリンクもチョコを溶かしたホットチョコレートでした。(死ぬ)
どんな甘党でも胸やけがしちゃうよなと反省。

お食事プレートはいつも写真を撮るのを忘れるので
いつか誰か(生徒さん)がアップしてくれたらまたご紹介します〜。

お教室は毎回勉強になることがいっぱい!
皆さんがどんなものが好きなのか、どういったものが作りたいのか、どんな反応をされるのか
わくわくしながら、これからも…もすこし開催を増やして…(毎年言ってるけれど)
続けてい期待と思います。(わ、すごい変換になってしまったけれどおもしろいので
このままにしてます。自分に期待!)
今回来てくださった生徒の皆様ありがとうございました♪
| お教室 la vie douce | 15:49 | comments(2) | trackbacks(0) |
自分で巻くことをさりげなく拒否してすみません←目をそらすの得意(笑)
今朝、お土産に頂いたロールケーキを同僚達におすそ分けしたのですが、「お店で売っているのよりも美味しい〜」と好評でした☆
来年のお教室も楽しみにしておりますm(__)m
| caro | 2012/12/03 10:19 PM |

caroさん
いえいえ、こちらで巻いても全然OKなのですよ〜。
(Cさんが私より上手に巻いてくれるからw)
美味しく召し上がっていただけるのが一番です。
いつもいろいろありがとうございます☆
来年もよろしくお願いします〜。
| 若山曜子 | 2012/12/03 10:50 PM |

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