Mon journal 甘くて優しい日々のこと

フルーツパーラー風ストロベリーショートケーキ&チーズケーキ。


こちらは、今発売中の「すてきな奥さん」別冊付録「大好き!ハワイご飯とお菓子のレシピ」から。
ストロベリーチーズケーキ。
いつもの私のレシピより、軽めに仕上げています。計量も簡単!
軽く仕上げてその分、量はたっぷり、がアメリカンスイーツな感じがするのです。
(当然、総カロリーは一緒になるか、むしろ多くなるのですが。)

今回のスタイリングは曲田有子さん。
甘いけど、上品で、どこかノスタルジックなハワイ
この写真は、その雰囲気がすごーく出ていてお気に入り。

レシピはアメリカンに、混ぜて焼くだけ。飾り付けも生クリームをポンっと。
苺をマリネしてパラパラっと、皆大好きな組み合わせです。(たぶん)

ところで、そろそろ苺のシーズンもクライマックス。

家で、苺のおやつ、でももっと簡単に。オーブン使わず、すぐ食べたいなー
と思ったら、こんなのはいかがでしょうか。

日本橋の老舗フルーツパーラーのショートケーキをまねっこ。
あっさりしていて、ひんやり冷たい。市販品+苺でできるデザート。
ショートケーキの上に、わーっと生クリームをてんこ盛り、イチゴのソースをかけて更に
アレを注いでいただきます。写真は注いでから撮ってしまったので、崩れちゃったけど。




レシピというほどでもないですが、簡単な作り方は、レシピブログの連載にて、のちほど。
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 11:58 | comments(8) | trackbacks(0) |
こんにちは。今日、本屋さんに並んだので買ってきました。分厚い冊子に美味しそうなレシピの数々。。。早速作ってみたくなりました。ハワイ行きたい。

時々本屋さんにならぶ、しかもひと月遅れで、エル・ア・ターブル、こっちも欲しくて買って見たらこちらにも曜子先生が!!びっくりです。そして嬉しい。
こちらでは、雑誌はすべてフィルムに包まれていて買うまで中は見えないのですが、どちらも大満足でした。
レシピ本大好きな私です。
| Maida Vale | 2013/05/05 5:39 PM |

Maida Valeさん ありがとうございます。
ロンドンでも手に入るんですね〜!
やっぱりかなり高いのかしら…?

今回は付録なんで、日本でも中身が見れないんですよね〜。
ちょっと目立たないのが残念ですが、かなり充実の内容だと思います^^
| 若山曜子 | 2013/05/06 11:42 PM |

GW後半はダンナがいないのをいいことにハワイアン&バナナづくし♪でした。

昨年からチャレンジ中のバナナケーキ。
あら熱をとっている間にトップがちょっとへこんじゃったけど、ようやく納得の出来映え〜
そのかわりバナナスコーンはだれてしまって、あわや大惨事。
(そういえば暑い時期はいったん生地を冷やしたほうがいいってお教室のときおっしゃってたのに・・・)
スコーンというよりジャンボ円盤ソフトクッキーになってしまいました。
それはそれでおいしかったですが、やはりバナナは鬼門と実感。
バナナ、愛してるのにずっと片思い・・・

パンケーキはツナにチーズソースをかけました。
とろ〜りとおいしかったです♪
| mayutan | 2013/05/07 12:32 PM |

mayutanさん
そうそう、しかもバナナスコーンは
バナナのせいで生地がかなり柔らかいんですよね〜。
それがおいしいのだけれど。。。
バナナケーキ成功おめでとうございます!

ハワイのお菓子も色々作ってみてくださいね〜♪
| 若山曜子 | 2013/05/08 1:11 AM |

それが、今マレーシアに住んでるんですー。KLには紀伊国屋があるので日本書籍もそんなに高くないかな、と思います。1.5倍以内くらいでしょうか。ロンドンは2倍以上していたかも。
レシピみていたらハワイに行きたくなってきました。作る前に飛んじゃったりして^^;


| Maida Vale | 2013/05/08 2:22 AM |

Maida Valeさん
まあ、そうなんですね〜。
ハワイはマレーシアから近いのかしら?
マレーシア、冷房地獄だった記憶が…(寒がりなんです…)

ハワイ、といえば、先日スタイリストさんに見せてもらったクレア(トラベラー?)のハワイ号、小さな冊子もついていて便利そうでしたよ♪知らないお店がたくさん出ていました!
| 若山曜子 | 2013/05/08 9:24 AM |

こんにちは♪
おお・・・。ショートケーキ、市販品を使ったとは思えない仕上がり!さすがです〜。
アレをかけちゃうんですね!びっくりですが、苺ソースやアイスと混ざり合って、美味しいソースになるんですね〜。しかもあっさりする・・・。
勉強になります!
| hirorin | 2013/05/09 12:43 PM |

hirorinさん
いやいや、溶けた写真しか撮っておらず。。
すみません。
日本橋の老舗フルーツパーラー、
何とも懐かしい感じです。
ぜひ今度行ってみてください美味しいですヨ☆
| 若山曜子 | 2013/05/09 10:36 PM |

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