Mon journal 甘くて優しい日々のこと

フルーツパーラー風ストロベリーショートケーキ&チーズケーキ。


こちらは、今発売中の「すてきな奥さん」別冊付録「大好き!ハワイご飯とお菓子のレシピ」から。
ストロベリーチーズケーキ。
いつもの私のレシピより、軽めに仕上げています。計量も簡単!
軽く仕上げてその分、量はたっぷり、がアメリカンスイーツな感じがするのです。
(当然、総カロリーは一緒になるか、むしろ多くなるのですが。)

今回のスタイリングは曲田有子さん。
甘いけど、上品で、どこかノスタルジックなハワイ
この写真は、その雰囲気がすごーく出ていてお気に入り。

レシピはアメリカンに、混ぜて焼くだけ。飾り付けも生クリームをポンっと。
苺をマリネしてパラパラっと、皆大好きな組み合わせです。(たぶん)

ところで、そろそろ苺のシーズンもクライマックス。

家で、苺のおやつ、でももっと簡単に。オーブン使わず、すぐ食べたいなー
と思ったら、こんなのはいかがでしょうか。

日本橋の老舗フルーツパーラーのショートケーキをまねっこ。
あっさりしていて、ひんやり冷たい。市販品+苺でできるデザート。
ショートケーキの上に、わーっと生クリームをてんこ盛り、イチゴのソースをかけて更に
アレを注いでいただきます。写真は注いでから撮ってしまったので、崩れちゃったけど。




レシピというほどでもないですが、簡単な作り方は、レシピブログの連載にて、のちほど。
| 市販品を使ったお気楽おやつ | 11:58 | comments(8) | trackbacks(0) |