Mon journal 甘くて優しい日々のこと

パッションフルーツモヒート


お教室の材料の残り物で、パッションフルーツのモヒートを作ってみました。
パッションフルーツのピュレと ラムシロップ、ミントとライムとペリエ。
のはずがラムシロップはきっちり使い切っていたので
グランマニエのシロップで。

これがなんともおいしかった。
ラムはいかにもお酒というかモヒートって感じがするのだけれど、
グランマニエだと爽やかでビター。
グランマニエのシロップとパッションフルーツのピュレは同量くらい。
あとはたっぷりのミントをつぶしながら。




7月のお教室はこんななんじでした☆
パッションフルーツのババオラム、パッションフルーツのサマーケーク
カヤジャムトーストとココナッツのムラング。
口直しにキューカンバーサンドとサーモンサンド。
ケーク一台とムラングをおもちかえりいただきました。

かなり簡単なメニューだったので、物足りなさのないよう、ちょっと盛りだくさんに。
早くも作ってくださったというご報告もちらほら。嬉しいです♪
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