Mon journal 甘くて優しい日々のこと

パッションフルーツモヒート


お教室の材料の残り物で、パッションフルーツのモヒートを作ってみました。
パッションフルーツのピュレと ラムシロップ、ミントとライムとペリエ。
のはずがラムシロップはきっちり使い切っていたので
グランマニエのシロップで。

これがなんともおいしかった。
ラムはいかにもお酒というかモヒートって感じがするのだけれど、
グランマニエだと爽やかでビター。
グランマニエのシロップとパッションフルーツのピュレは同量くらい。
あとはたっぷりのミントをつぶしながら。




7月のお教室はこんななんじでした☆
パッションフルーツのババオラム、パッションフルーツのサマーケーク
カヤジャムトーストとココナッツのムラング。
口直しにキューカンバーサンドとサーモンサンド。
ケーク一台とムラングをおもちかえりいただきました。

かなり簡単なメニューだったので、物足りなさのないよう、ちょっと盛りだくさんに。
早くも作ってくださったというご報告もちらほら。嬉しいです♪
| ドリンク | 01:06 | comments(3) | trackbacks(0) |
サマーケーク、おいしかったです〜
冷やしたままでおいしいっていうのが、夏には嬉しいですね♪
パッションフルーツの酸味もよかったですが、同じピュレならいけるはず・・・とマンゴーで作ってみました。
きゅんとした甘酸っぱさはないですが、『パウンド』のドライマンゴーより全体的にしっかりマンゴーが香って、マンゴー好きにはたまらないおいしさでした。
パッションフルーツのピュレも買ったので、ミックスとかでも作ってみようかな。
| mayutan | 2013/07/30 12:35 PM |

マンゴーもいけました〜?
あわせもおいしそうですね♪
水分がおおいケークはもそもそっとしないから
夏向きですよね。
私もいろんなので作ってみようかな。
カシスもおいしいかも(酸っぱいもの好き)
| 若山曜子 | 2013/07/31 10:09 AM |

おお!カシス。でもいけるかな?
ピュレを冷凍庫にしまったとき、昨年ジャムつくりのために購入していた(と思われる)カシスのピュレを発見しました(汗)
冷凍だし未開封だから大丈夫だろうとそのままにしてあります・・・
でもカシス×ココナツの相性はどうなんだろ。私の貧相な想像力ではぴんと来ません。
ま、作ってみればわかるか(笑)
| mayutan | 2013/07/31 12:44 PM |

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