Mon journal 甘くて優しい日々のこと

フルーツサンド


最近凝っているもの。
フルーツサンド。であります。

写真は、黄桃とホイップクリーム。そしてちょっと残ったラズベリーピュレにお砂糖をたしてレンジでチンしたラズベリーシロップ。早く食べたくて切り口が乱れてますが(笑)レッドラインがかわいいサンドイッチになりました。

桃とラズベリーの組み合わせはピーチメルバでも有名な鉄板の組み合わせ。
おいしくないわけがない!


他にも…
今の季節だと、柿と蜂蜜とバター。そしてここにアレをプラス(ふふっしょっぱくて酸っぱい…なんでしょう?)
とか、甘いだけじゃなくて、生ハムとかブルーチーズなど、塩気をあわせるのも面白い。

パーティにもいいですよね。組み合わせは、オレンジから赤系にしようとか
グリーンで揃えよう、とか、色から入っても案外しっくり行くと思います。

しかし、サンドイッチは軽ーく食べれるけど、簡単だけど、作るのは面倒!
挟んでカットして…とやってると時間がかかって、
ええい、もういいや、とオープンサンドにしてしまいたくなりますが
きちんと作った端正なサンドイッチはやはりおいしかったりする。
だれか作ってくれないかなあ〜。



☆今月のおしらせ☆

ESSEにてお取り寄せスイーツ、ELLE A TABLEでクロナッツのレシピをご紹介しています。



クロナッツ、市販の生地を使って…ということで…難題でした…。
| パン とイーストのお菓子 | 11:45 | comments(2) | trackbacks(0) |
そういえば・・・
夏ごろ真夜中のパン屋さんでフルーツサンドを見たとき、久しぶりに千疋屋のサンド食べたーい!と行ってみたはいいけど夕方はテイクアウト分は売り切れるそうで買うことができず・・・
そのままになっていました。
誰か、作ってーっ。

そして10月にドイツに行った時に買ってきたクリスマス特集の料理本。
12月になって読んでいたら、なんとクロナッツの記事がありました。
最近ドイツ人もクロワッサン好きだしね〜、いつのまにかスタバも普及したし・・・
伝統的なドイツの食卓もお隣のフランスやアメリカ文化の攻勢に呑み込まれているのね。
(ま、ドイツ人もバター大好きだしね。)
| mayutan | 2013/12/16 12:39 PM |

mayutanさん

パリでもカップケーキとか
シフォンケーキのおみせとか
でてきてますしね。
グローバルなのはいいけれど
旅行の楽しみが失せる!?
伝統菓子も続いてほしいな〜。
| 若山曜子 | 2013/12/19 2:47 PM |

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