Mon journal 甘くて優しい日々のこと

エッグベネディクト


3月1日発売オレンジページクッキングで「エッグベネディクト」を担当しています。
これが確か仕事納めの撮影でした。
自分で食べる分には少々ふわふわついていようと、丸くなかろうと気にしない大雑把な私ですが
撮影とならば…と真剣に作ってみた!
少しヘルシーにしあげたオランデーズソースをからめてブランチに。し・あ・わ・せ〜♡
ソースはアレンジバージョンも簡単でおいしいので
この幸せを分かち合いたく、人を招くことにしばしハマった年末でした。
(撮影で残った卵はスタッフさんに持ち帰ってもらったのですが…おそらく家にあっても消費できた気がします。笑)



くるんっと丸くできると達成感!ポーチドエッグがのっかるとごちそう感もありますよね。
茹で卵より早く2,3分で火が通るのもいいなと思います。



今回のカメラマンさんは木村拓さん。スタイリストは澤入さん。かっこよかったPC画面をパチリ。
他の写真はどうぞ本誌でご覧くださいませ☆
| ヨーロッパの料理 | 17:19 | comments(4) | trackbacks(0) |
こんばんは。
エッグベネディクト、テレビなんかでも大人気ですよね〜。我が家の近くにも食べさせてくれるカフェができたんですが、人気すぎて近づけない…(笑)。いつも満席です…。
ポーチドエッグがすっごい綺麗です〜。ほんと完璧なポーチドエッグ!家でもできるかしら…って、オレンジページチェックせねば!
うう、二枚目の画像の破壊力もすごいです。食べたい!!
| hirorin | 2014/03/05 10:26 PM |

hirorinさん 
オレンジページクッキングていう
ほうなのでお気をつけて…!
ポーチドエッグ、1,2回作ったらコツつかめますよ〜。
しかもなんか料理上級者っぽく見てるので
マスターオススメです。(笑)
| 若山曜子 | 2014/03/06 7:34 PM |

こんばんは♪
ようちゃんさんの作り方でポーチドエッグ作ってみました〜。
あっさりとうまくできてびっくり(笑)。
ようちゃんさんのレシピすごかったです。作ってて楽しいし、簡単でした。
初めてにしてはうまく行ったと思います!
練習のために作ったんですが、次はエッグベネディクトに挑戦したいです〜。
| hirorin | 2014/03/18 9:00 PM |

hirorinさん
作ってくださったんですね♡
意外と簡単ですよね〜!
なんか達成感あるし!
エッグベネディクトにもぜひトライしてみてください☆
| 若山曜子 | 2014/03/18 9:37 PM |

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