Mon journal 甘くて優しい日々のこと

エッグベネディクト


3月1日発売オレンジページクッキングで「エッグベネディクト」を担当しています。
これが確か仕事納めの撮影でした。
自分で食べる分には少々ふわふわついていようと、丸くなかろうと気にしない大雑把な私ですが
撮影とならば…と真剣に作ってみた!
少しヘルシーにしあげたオランデーズソースをからめてブランチに。し・あ・わ・せ〜♡
ソースはアレンジバージョンも簡単でおいしいので
この幸せを分かち合いたく、人を招くことにしばしハマった年末でした。
(撮影で残った卵はスタッフさんに持ち帰ってもらったのですが…おそらく家にあっても消費できた気がします。笑)



くるんっと丸くできると達成感!ポーチドエッグがのっかるとごちそう感もありますよね。
茹で卵より早く2,3分で火が通るのもいいなと思います。



今回のカメラマンさんは木村拓さん。スタイリストは澤入さん。かっこよかったPC画面をパチリ。
他の写真はどうぞ本誌でご覧くださいませ☆
| ヨーロッパの料理 | 17:19 | comments(4) | trackbacks(0) |