Mon journal 甘くて優しい日々のこと

金柑のウィークエンドとお誕生日


金柑が好きなので、ときどきさっと煮て食べてますが、そのまま冷やしてソルベにしたり
チョコレート系にしのばせたり…爽やかにウィークエンドに入れるのもおいしいです。

「たまたま」という生食用のもおいしいけれど、苦めの従来の品種の方が煮た時には苦みがしっくりくる気がします。

ウィークエンドと言えば…



福岡に行かれた方に買ってきていただいた、こちらはジャックのウィークエンド。大好物!
生地もとても美味しいのですが、細身なので、グラサージュの部分が必然的に多くなる♡
お菓子はやはり使う型、大きさがとても大切だなと痛感いたしました。


☆お仕事☆
今発売中のオレンジページにて米粉のロールケーキを担当しています。
あいほんから撮った写真でいまいちですが。。
小麦粉と違ってグルテンがでないのがいいですね。しっかり立ててしっかり混ぜて
つくりましょう。プロセスもたっぷりなので初心者の方も挑戦しやすいはず!




おまけはお誕生日のお花。





帽子入れのようなボックスの中から。




激写。しかしお花は実際に見る方がやっぱり綺麗ですよね…。




ピンク〜紫系をいただくことが多かった私ですが
今年はこんなお花もいただきました。
とてもシックでゴージャス。

「赤」と「薔薇」でオーダーされたそうです。

歳ばかりとって落ち着きのなさは変わらずな私。
このブーケにふさわしい大人な女性になれるよう精進したいと思います。
ありがとうございました。


| シンプルな焼き菓子 | 11:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
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