Mon journal 甘くて優しい日々のこと

黒砂糖とバナナのチーズケーキ
 

先週小さなバカンスをとってみました〜。
綺麗な海と星とお魚に癒されて、帰宅。
冷蔵庫を開けたら…
なんだかもう、コレバナナデスカ…?と問いたくなるような、
剥いてみたらバナナとしての形状をぎりぎり…
保っていなかった(汗)バナナが1本。


そうだ…撮影のときに余ったのだった!なぜ冷凍しなかったか…と悔やみつつ
これくらいになっていると混ぜやすいよねえ〜と
ありあわせのものでチーズケーキを作りました。

旅先で買った黒砂糖と、それから南つながりでラムをちょっと多めに。
レアチーズでもよかったのだけれど、卵を入れて濃厚に焼き上げたチーズケーキは
冷やしていただくとねっとりとした舌触り。バナナとラムの香りがよくあう。


珍しく材料を計量したので(ていうか使いきりだったので)
レシピは後ほどレシピブログさんの連載にて。

そうだ。お皿は南の空の下で手に取って、素敵!と初日に熱に浮かされたように衝動買いしたものの一つ。
東京だったらたぶん手に取らない。
でもこういうお皿もあると楽しいですね。

見ていると、何を作ろう、何をのせよう。何がぴったりはまるかしら。
とわくわく。そんな南のお皿たちでした。
| シンプルな焼き菓子 | 12:27 | comments(2) | trackbacks(0) |
黒糖バナナチーズケーキ・・・
とってもこくがあっておいしそうな響きです。
夏が好きな私でもちょっと暑い!と思う今日のこの頃なので、
ひんやり〜としたもに惹かれます。

昨日本屋で「大好き!」の第3弾を発見しました。
最近フルーツパーラーめぐりをしているので、とっても参考になります!
| mayutan | 2014/08/01 12:38 PM |

mayutanさん

わ-もうでてるのか〜!みてみます!
黒糖、ばななとよくあいますよね。
バナナと豆乳の組み合わせも好き。
なんとなく夏は和っぽいものがおいしいですね。
| 若山曜子 | 2014/08/01 2:14 PM |

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