黒砂糖とバナナのチーズケーキ
update:2014.07.31 Thursday
先週小さなバカンスをとってみました〜。
綺麗な海と星とお魚に癒されて、帰宅。
冷蔵庫を開けたら…
なんだかもう、コレバナナデスカ…?と問いたくなるような、
剥いてみたらバナナとしての形状をぎりぎり…
保っていなかった(汗)バナナが1本。
そうだ…撮影のときに余ったのだった!なぜ冷凍しなかったか…と悔やみつつ
これくらいになっていると混ぜやすいよねえ〜と
ありあわせのものでチーズケーキを作りました。
旅先で買った黒砂糖と、それから南つながりでラムをちょっと多めに。
レアチーズでもよかったのだけれど、卵を入れて濃厚に焼き上げたチーズケーキは
冷やしていただくとねっとりとした舌触り。バナナとラムの香りがよくあう。
珍しく材料を計量したので(ていうか使いきりだったので)
レシピは後ほどレシピブログさんの連載にて。
そうだ。お皿は南の空の下で手に取って、素敵!と初日に熱に浮かされたように衝動買いしたものの一つ。
東京だったらたぶん手に取らない。
でもこういうお皿もあると楽しいですね。
見ていると、何を作ろう、何をのせよう。何がぴったりはまるかしら。
とわくわく。そんな南のお皿たちでした。