Mon journal 甘くて優しい日々のこと

最近のお仕事。
 

ブログアップが久々となってしまいました。
なのでとりあえず、すみません、宣伝をさせてください。(汗

 先週こちらの本が発売されました。 
私の担当は「ヨーグルトのお菓子」。
とりわけティラミスがお気に入りです。 マスカルポーネ特有のミルキーさに近い味の、でももっと食後感の軽いティラミスです。 デザートにぴったり!
 
共著のおもしろさは他の方のレシピを作れる事ですね。
このお仕事を始める前から料理やお菓子の「本」が好きで、 今も純粋に「食べてみたい…!」というだけで本を買ってしまう私ですが、 自分も参加してる、となると更に好奇心がむくむく。 他にはどんなものが作れるのかしらんと見本誌を心待ちにしておりました。

  ホーローバットは、お菓子を作るためだけに存在するものではない、多くの人にとって日常的な存在。 それを型にする、というテーマなだけあって、どのお菓子も「わざわざ」お菓子を作るためによっこらしょと 腰を上げなくてすむ、シンプルできどりのないおいしそうなレシピばかりです。 
今日のおやつなあに?って聞いて、こんなお菓子をお母さんに出されたら…子供たちは目を輝かせるよねえ…そんな幸せな風景が目に浮かびます。 


他にも今発売中のお仕事。
レタスクラブさんの「サラダ特集」で作り置きできるサラダを担当しています。
エイ出版さんの作り置きBOOKでは、最近はまってる作り置きできる2品をご紹介しています。

  

 レタスクラブさんでは、一度多めに作ったものをいろいろ使い回してお料理するというずぼらなわたくしにぴったりのテーマでしたが、イチオシはキャロットラペからの人参ピラフ。これはイメージだけでおいしいかも!と提案したのですが(すすみません…)やっぱりやっぱりどんぴしゃで好みだった。リピートしています。カレー粉はできたらクミンを。シードをすりつぶすとなお美味しいです。 
色が綺麗なので、クリームソース系のチキンなどにあわせてもいいんですよねえ。

あ、そうそう、作り置きBOOKでご紹介した豆がまたあうのです。 
(宣伝としては…かなりえげつないご紹介ですが、ほんとなんです!笑)
| おしごといろいろ | 18:09 | comments(11) | trackbacks(0) |