Mon journal 甘くて優しい日々のこと

インスタントトムヤムラーメンのタイ風サラダ


れっきとしたタイの屋台料理「インスタントラーメンのサラダ」です。

キャベツや豚、イカなどを一緒に麺とゆでちゃって、
タマネギスライス、キュウリ、コリアンダー、トマトなどの生野菜と和えます。

粉末の調味料とライム、ナンプラーで味付け。結構味が濃いので
麺2人分に調味料1人分で私はちょうどいいかなと思いました。

野菜をたっぷり食べることができるし、ノンオイルなので、意外にヘルシー?
こんなめちゃめちゃインスタントな料理ですが、人がたくさんいる屋台もあれば、そうでもないとこもあったり。。

ということで、秘訣がどこかにあるのかも。
今度タイに行ったら人気のところを試してみたいと思います。

| 東南アジアの料理 | 01:30 | comments(8) | trackbacks(0) |
これ、食べたことあるよー!
なんかいろいろ入っていて、おいしかった。
そっかー家でも作れるよね!
| キャサリン | 2008/10/22 1:47 AM |

ほいきたうまそぅ!
わたすもやってみよっと♪
| にゃんこ先生 | 2008/10/23 3:53 AM |

キャサリンさん

屋台で食べたの?
どんなものが入っていたかまた教えて。
今度行ったときはトライしてみたいんだ。
| ようちゃん | 2008/10/23 10:15 AM |

にゃんこ先生
中華街に売ってそうだよね。
辛いのだんなさんもニャンコ先生も大丈夫?

パリはもう寒い?
また、日記書いてね

そろそろ、フランスが恋しい季節だす。
| ようちゃん | 2008/10/23 10:18 AM |

こちらは 日本で良く売っている インスタントラーメンのタイ版と考えていいのでしょうか?

日本では、お店でインスタントラーメンを出す所はないのですが、香港では 出前一丁の香港版が普通に出て来るらしいです(頼んだ事ありませんが)。
タイでもそんな感じなのかなぁ?

お土産ですか?
| totto | 2008/10/23 11:22 PM |

ラーメンサラダは食べたことありません!
タイの屋台、行ってみたいなあ・・・。
でも今一番気になるのは、ベトナム。
チャンスあるかしら。
| ゆきこ | 2008/10/24 11:04 AM |

tottoさん

夏休みに行ったときに買ったトムヤムラーメンです。
1個30円くらい^^; でも、今は日本でもいろんなとこで
売っていますね。かなり辛くて酸っぱいんですよ

いろんなブランドがあって…。
ガイドブックのオススメブランドを買ってみました。
でも、文字が読めないんで、探すのがたいへんでした。
私も何も屋台で…って思っていたけれど、香港もあるんですね。
| ようちゃん | 2008/10/24 2:34 PM |

ゆきこさん
絶対ベトナムのほうがおいしい!と私は思います。
日本にもあるお野菜が意外な調理法で出てきたりして
発見がいっぱいありましたよ!

ただ、ベトナムへは3回行きましたが、
ものすごい勢いで町も人も変化していて、
訪れる度にさみしい気持ちになります。

最初が一番汚くてハードだったけど、一番楽しかったなあ。
旅行者の身勝手な感傷ですね。^^;
ベトナムの人の生活はどんどん
豊かになっているのだから、いいことなのだと思います。
今はきっと衛生面も特に問題ないんじゃないかしら?

| ようちゃん | 2008/10/24 2:46 PM |

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