Mon journal 甘くて優しい日々のこと

味噌クッキー

白味噌がそろそろ賞味期限と言ったところ
友人が味噌クッキーを作ってくれました。
今回は白味噌メインにブレンドしましたが、味噌はなんでも
いいそうです。

このお写真は実はあまりいい出来ではないそう。
もうちょっとうすーく焼き、チュイルっぽくして、
たっぷりナッツを入れたほうがおいしいそうで後日持ってきてくれました。

うすーくてパリパリで胡桃入りというか、胡桃がクッキー生地でつながっている感じ。それもおいしかったけど、胡桃がやはりそれほど好きではない私としては、この写真のクッキーのバランスも好きですね。
上にはけしの実やえごまの実を乗せるといいそうです。

味噌によって、分量が変わってくると思うので
味見をしながら、好みの分量を私も見つけてチャレンジしてみたいです。

詳細レシピは、後ほど、スイーツレシピにのせまーす。
| 和菓子 | 13:32 | comments(8) | trackbacks(0) |
白味噌、お正月の時に食べるのですが、好きです♪
白味噌だと、それ自体が結構甘いので、自然な甘さが出て良さそうですね。でもどんな風味なのでしょう?香ばしいのかな?
食べてみたいです!
| hirorin | 2009/03/20 5:47 PM |

おいしそうー!
白味噌って、沢山使わないから、減らないんですよね。

チュイルっぽいのも、厚めなのも、どっちも美味しそう!!
味噌パンとか、味噌味のお菓子大好きだから、レシピが気になりますo(≧∇≦)o
白味噌だと、控えめな風味になりそうですね。
| Luna | 2009/03/21 12:48 PM |

hirorinさん
味噌によるんですが、甘しょっぱい感じでーす。
レシピがけっこう大胆なので
味噌の分量で味も全然変わってきます(笑)
また、今週中にレシピを乗せます。
簡単なので、ぜひ試してみてください♪
| ようちゃん | 2009/03/21 12:51 PM |

今週中にレシピあげますねー。
味噌っぽいものってはまりますよね。
ホワイトシチューに白味噌をほんの少し入れるのも
おいしいですよ♪
| ようちゃん | 2009/03/21 12:52 PM |

こんにちは♪
お味噌の風味が良く、お茶とともに頂きたいクッキーですね!味噌は結構塩分が高いので、しっかりお味が付いてそうです。それにしても…ご友人もお料理の達人!勉強になります。
| kaz | 2009/03/22 12:14 PM |

お味噌はなかなかお菓子に使えない私ですが、なるほどクッキーに入れるといいかもしれませんね。

| totto | 2009/03/22 8:44 PM |

kazさん
そうですねー。日本茶にあいそうです♪
しょっぱいのが、なんだかくせになって
けっこう食べてしまいました。。。
| ようちゃん | 2009/03/22 10:31 PM |

tottoさん
クッキーは手軽でいいと思いました。
後ほど、スイーツレシピにレシピと
チュイルバージョンの写真も載せますね。
| ようちゃん | 2009/03/22 10:32 PM |

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